プチ土産~お菓子屋Fikaさんの焼き菓子~

こんにちは、ミーナです!

紀国トレイナート2018との連携企画『田辺を歩こう~レトロワンピと純喫茶~』
いよいよ24日(月・祝)に開催です!
ちょっとだけお天気心配ですが、参加してくださるみなさんとまち歩きを楽しんできます!

今回のまち歩きには「プチ土産」がついています。
そのお土産がこちら!

お菓子

お菓子屋 Fikaさんの焼き菓子です!

「レトロで、可愛くて、よその地域から来てくださる人もいるので、何か地元の素材を使ったお菓子をお願いします。」というリクエストしたところ、本当に素敵なお菓子に仕上げていただきました!

*すだちのサブレ
*チェリークッキー
*レモンとピスタチオのブールドネージュ
(すだちとレモンは地元・田辺のものを使用しています。)

すごく、すごく可愛い!!!
チェリークッキーはまるでレトロボタンのようで、レトロワンピを連想します。
私たちのリクエスト通り、いやそれ以上のお菓子を作ってくださったFikaさん。
本当にありがとうございます!

こんな可愛いステキお菓子をつくっているFikaさんとは・・・?


お菓子屋 Fika

fika

もうこのロゴを見るだけでも、Fikaさんの優しく、おいしそうで、素敵な香りが漂ってきますね。

「レモンが好き」と語るFikaさん。また、レモンは田辺でもたくさんつくられている地元フルーツでもあります。
スウェーデンの民族衣装に身を包み、レモンの葉の羽が生えたお菓子の妖精。
頭には焼き菓子のカヌレを乗せています。

このロゴを制作されたのは、イラストレーター・大神慶子さん。
大神さんは実は田辺にゆかりのあるイラストレーターさんなのです!
二宮さんのあの可愛らしい闘鶏まんじゅうや、甲斐みのりさん監修のまち歩きパンフレット第1弾のデザインを担当し、さらには紀の国トレイナート2016の見老津駅のアーティストもなさっています。

画像引用元:紀の国トレイナート2016 HP(http://trainart.jp/2016/

Fikaさんは紀の国トレイナートのお手伝いをされていたそうで、トレイナートを通じて大神さんと知り合ったのだそうです。
そして今回はそのトレイナートとの連携企画まち歩きのプチ土産でFikaさんにお手伝いしていただく・・・なんとも不思議なご縁を感じます!

Fikaさんは、焼き菓子をメインに、素朴で優しく、普段あまり見ないちょっと珍しいお菓子を製作・販売されています。

良いものをつかって、素朴でおいしいお菓子をつくっていらっしゃるFikaさん。フルーツなどのフレッシュな材料を使うときは、なるべく地元のものを使うようにしているそうです。

元々は趣味で始めたというお菓子作り。
親しい人たちに食べてもらい、美味しいと言ってもらううちに
もっと勉強したい!と思うようになり、通信教育でお菓子作りを勉強。
昨年11月にFikaをオープンされました。

Fika(フィーカ)という言葉は、スウェーデン語。
友人や恋人、家族と一緒に楽しむ「コーヒーブレイク」を意味しています。
スウェーデンではこのフィーカの文化がとても大切にされていて、コーヒーや紅茶と一緒にクッキーやケーキなどの焼き菓子も一緒に食べるのだそうです。
まさに、暮らしに息づく文化、お菓子なんですね。

Fikaさんはお友達とよく、いろんなお菓子をお取り寄せして食べて楽しんでいるそうです。
身近な人たちとのお菓子を通じた繋がり、暮らしを楽しみ、大切にされているFikaさんにぴったりなお名前ですね。

自分が食べたいと思ったものを、楽しく、おいしく、丁寧につくる。
たくさん作ることはできないから、気に入ってもらった方々にいつもちょこっと買ってもらう。

優しく、シンプルで、凛としたまっすぐな想い。

「私たちが楽しい、素敵だなと思う田辺での暮らしを、共有したい。一緒に楽しんでもらいたい。」
私たちtikuの想いと通づるところがあるなぁと、お話を聞きながら思いました。

 

Fikaさんのお菓子の販売は不定期で、普段はInstagram・FacebookなどのSNSで販売予告があり、そこからDMなどでの予約制となっています。
次回は10月に販売するかも・・・?とのこと。
大人気でいつもすぐ完売!みなさんぜひチェックしてください〜!

FikaさんのInstagramはコチラ↓
https://www.instagram.com/okashiya.fika2017/?hl=ja

FikaさんのFacebookはコチラ↓
https://m.facebook.com/okashiya.fika/

 

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